Archivo mensual: May 2010

EDUCACIÓN EN VERDE

El concepto de moda sostenible está cada vez más consolidado. La búsqueda de implicación por parte de todos para el fomento de una confección de ropa orgánica respetuosa con el medio ambiente y que no contamine, está presente de manera más fuerte cada vez.

Prueba de ello es la I Semana de Moda Ecológica celebrada en Donostia desde el 6 hasta el 12 de mayo. Esta iniciativa fue promovida por la Fundación Cristina Enea, punto de referencia de políticas sostenibles del Ayuntamiento y otras entidades colaboradoras.

Durante los días en los que se celebró la Semana, cabe poner el acento a las actividades y talleres destinados a un público infantil. El respeto hacia el medio ambiente y el compromiso hacia el mundo debe ser el contexto natural en el que se crezca, de este modo, y haciendo llegar a los más pequeños iniciativas como esta, se crea una conciencia ecológica que durará en el tiempo, también en el sector más efímero de todos, la moda.

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THE UNIFORM PROJECT

Con el apoyo de la Fundación Akanksha, Sheena Matheiken ha llevado a cabo un proyecto que conjuga moda con acciones sociales. Partiendo de la base de la gran cantidad de recursos económicos que se invierten en ropa a lo largo del año en los países desarrollados, Sheena Matheiken ha querido ser la protagonista de un reto solidario: llevar el mismo vestido durante 365 días, cambiando sólo los complementos, como sombreros, bufandas, plumas..etc. y todo el dinero recaudado a través de la página web es destinado a la Fundación para ayudar económicamente a la educación de los niños en India.

El vestido que durante un año ha llevado Sheena, tiene la peculiaridad de poder ser abierto o cerrado y ponerse, de igual manera, hacia delante o hacia atrás. Los complementos usados por ella son, en su mayor parte, hechos a mano o reciclables o estilo vintage.

A lo largo de la experiencia, Sheena fue recogiendo cada día en su blog, despidiéndose con un verso de los Beatles “You say goodbye, I said hello”, habiendo recaudado hasta 94.714$, lo equivalente a que 263 niños puedan ir a la escuela.

Acciones como esta muestran cómo, también, desde el sector de la moda, se pueden realizar grandes obras sociales y cómo existen muchas maneras y muy variopintas de estar comprometidos con la sociedad.

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UNIVERSO VIVO

En la segunda edición de encuentros sobre Ecodiseño en  Universo Vivo , se expusieron las diferentes perspectivas de profesionales involucrados en el mundo del diseño ecológico. Estaban representadas las distintas partes del proceso productivo y comercial, – el empresario, el diseñador, el consumidor…- y se llegaron a conclusiones muy interesantes que se pueden leer  aquí.

De todo lo que se dijo nos parece interesante destacar dos puntos que surgieron  en el debate.

Clemente Álvarez, periodista y colaborador de El País, abarcó el argumento del diseño ecológico desde el punto de vista cibernético. Según él, “mi experiencia como periodista en Internet me dice que a la gente le interesan estos temas, la gente quiere saber, ir más allá, llegar al fondo de la cuestión. Internet es muy bueno para informar, hay todo tipo de webs donde puedes ver qué hay detrás de cada producto”.

Él entiende que estamos inmersos en un cambio social, que estamos en una fase de cambio de valores. Así como a partir de la Revolución Industrial se adoptaron valores como el consumismo y el individualismo, en esta revolución cultural-tecnológica en la que Internet es el medio protagonista, el cambio social traerá con ella nuevos puntos de referencia. Por ejemplo, el valor de la cooperación en vez del individualismo. Esto ya se puede ver a través de las empresas que recurren al “crowdsourcing”  para capturar nuevas ideas, desarrollo e innovación y colaboración para llegar a un bien común.

El valor de la sostenibilidad (el equilibrio de beneficios entre lo económico, lo social y lo medioambiental) es otro que está surgiendo a través de esta “revolución”. La sostenibilidad, aparte de ser una colaboración entre el hombre y la sociedad en busca de equilibrio, también es un valor que se expande y contagia por medio de las nuevas formas de interacción que ofrecen las TIC.

Cada vez se vuelve más fácil saber de dónde viene un producto, como fue producido y a coste de qué o quien. Y también se hace más fácil descubrir que una empresa no cumple las condiciones para llevar a cabo esta búsqueda de equilibrio y sostenibilidad. Los medios sociales de Internet nos están proporcionando esta posibilidad.

El segundo punto de reflexión se centra en el tipo de envases y envoltorios utilizados para el producto. Los embalajes con mucho plástico, cartón, papel crean exceso de residuo, por lo general perdura más que el producto en sí  y muchas veces nos hacen olvidar lo importante: el producto y su finalidad.

Para Paloma Rodríguez, creadora de la tienda ecológica online En la morada verde “nuestra responsabilidad como consumidores es decir que no queremos todo esto, ser proactivos y decir a determinadas marcas que no estamos de acuerdo con su sistema de envoltura de producto”.

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2030

Un comité de expertos ha seleccionado a 14 personalidades cuyas aportaciones hayan supuesto un punto de inflexión para la sociedad. Éstas, entre las cuales destaca Ferrán Adriá o Margarita Salas Falgueras, han puesto sobre la mesa, cada una,  un reto, en el ámbito de la Ciencia y la Innovación, para alcanzar antes de 2030.

Reto 2030 es una iniciativa europea que, gracias a Internet y a las Redes Sociales, se ha podido llevar a debate público con el objetivo de hacer partícipes a los europeos en las decisiones políticas.

Las 14 metas que se plantean están encaminadas a llevar una vida más saludable y a crear una sociedad más consciente, responsable y feliz. Ideas como construir una ciudad más cómoda, accesible y ecológica, apoyada por Norman Foster, almacenar la electricidad de forma más eficiente o innovar en una alimentación más saludable, sostenidas por Paulina Beato y Ferrán Adriá respectivamente, son algunas de las propuestas que podemos encontrar en este proyecto.

Ahora es asunto de todos decidir los retos por los que trabajarán los políticos europeos. En la página www.reto2030.eu se puede votar y un marcador ubicado en el vestíbulo del Consejo Europeo de Bruselas los cuantifica en tiempo real hasta el próximo 26 de mayo.

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RESTAURACIÓN ECOLÓGICA

La apuesta por los productos ecológicos en nuestros días se hace cada vez más fuerte y extendida entre los consumidores. Caracterizados en tiempos pasados por la exclusividad y perteneciendo casi a la categoría de gourmet, cada vez son más las personas que prefieren consumir productos no tratados químicamente y ser, a la vez, respetuosos con el medio ambiente.

La concienciación del cambio de costumbres hacia una vertiente más sana y menos contaminante hace que las instituciones y todos los distintos colectivos que forman el mercado, pongan a disposición de los consumidores las herramientas necesarias para poder disfrutar de los beneficios de este tipo de alimentos.

El sector HORECA también ha sabido ver la importancia y la   oportunidad que representa el lanzamiento de restaurantes y locales   que sirvan productos ecológicos. La Asociación Andaluza de   Agricultura Ecológica, CAAE, en 2008 creó un distintivo de Restauración Ecológica para incentivar su consumo y para facilitar a   los clientes, de los distintos restaurantes, su identificación.

El distintivo “Restauración Ecológica” es ya una realidad, en muchos  restaurantes de Andalucía, de los cuales destaca uno en Almería que tiene, además, una estrella Michelín. Este tipo de distintivo, además de indicar que allí se sirven menús ecológicos, supone una garantía de bienestar y seguridad alimentaria.

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